スローなイタリアで暮らしてみたい人へ

毎日のおかずに困らないレシピ1500 (1998/10) グラフ社料理編集部 商品詳細を見る

グラフ社から出版されている選りすぐりのレシピ１５００を一冊にまとめた便利本。

「きょうのおかず、何にしよう？」

と迷ったらこの本を開く。
あるいは畑の作物が取れすぎたとき。
同じメニューばかりでは飽きるので、この本を開くと、ヒントが一杯。

素材ごとにまとめられているので、そこもいい。

たとえば、野菜だったら、あしたば、アボガド、から始まり、豆類、納豆まで。
魚肉も種類ごとにまとめているし、丼、パスタ、麺、粉、だしたれソース、と項目は細かい。

難点は、

１、写真・イラストがないこと。
２、時々、解読不能なレシピがあること。多分、編集のときに写し間違えたのではないかな？

なので、自分のイマジネーションを広げて解釈しよう。